|
|
Главная » 2010 » Май » 01
 Обработка чая (чайного листа) – процесс
очень тонкий, состоящий из нескольких этапов, каждый из которым имеет
свои нюансы. Из чайного растения собирают не весь лист, а только самые
молодые и сочные листочки и едва распустившиеся или даже вообще не
распустившиеся почки. Лучший чай делают только из первого и второго
листа и почки. Для менее качественного чая берут третий и еще реже
четвертый листочки.
На качество чая влияют несколько
показателей.
- зона выращивания (климат, высота над уровнем моря, свойства
почвы)
...
Читать дальше »
| |
|
